Γιόγκα και προσωπική περμακουλτούρα στη Νίσυρο

yoga in nisyros

4- 14 Αυγούστου 2017
Λουτρά, Νίσυρος

[For English press here]

Η Περμακουλτούρα είναι η Γιόγκα της Γης.
Η Γιόγκα είναι η Περμακουλτούρα του Σώματος!

Σας καλωσορίζουμε σε ένα ολιστικό ταξίδι ευεξίας και εναρμόνισης με τη φύση μας!

Σε αυτό το 10ήμερο, εστιάζουμε στο σχεδιασμό της προσωπικής μας ζωής στηριζόμενοι στις αρχές της περμακουλτούρας και της γιόγκα. Παράλληλα έχουμε τον προσωπικό μας χρόνο να εξερευνήσουμε την μοναδική Νίσυρο, να παίξουμε, να χαλαρώσουμε, να μπανιαριστούμε στην θάλασσα και στα ιαματικά νερά των Λουτρών. Ευκαιρία για πραγματικές διακοπές! Continue Reading →

18. Άλλοι τόποι και πολιτισμοί

Οι βιοζώνες είναι αυτές οι εκτεταμένες περιοχές του κόσμου όπου οι διαφορετικές κλιματικές συνθήκες έχουν γίνει αιτία ανάπτυξης για διαφορετικά φυτά, εδάφη, ζώα και αγροτικές πρακτικές. Εντός της κάθε μιας υπάρχουν πολλά, μα πάρα πολλά παραδείγματα βιώσιμων κοινωνιών όπου οι άνθρωποι ζουν καλά και έχουν ενσωματώσει τις δραστηριότητές τους μέσα σε φυσικά οικοσυστήματα χωρίς να τα καταστρέφουν. Αυτές οι κοινωνίες είναι βαθιά γοητευτικές και έλκουν τους επισκέπτες· συχνά είναι οικο-τουριστικοί προορισμοί.

Ο πολιτισμός και η παραγωγή τροφής είναι συνδεδεμένα. Ο F.H. King στο Farmers of Forty Centuries εξηγεί πώς οι Κινέζοι, οι Ιάπωνες και οι Κορεάτες αγρότες διατήρησαν πολύ παραγωγικά συστήματα «περμακουλτούρας» κατά τη διάρκεια χιλιάδων χρόνων χωρίς να υποβαθμίζουν τη γη. Στο συναρπαστικό τους βιβλίο The Gobi Desert, η Μίλντρεντ Κέιμπλ (Mildred Cable) και η Φραντσέσκα Φρεντς (Francesca French) περιγράφουν τεχνικές φροντίδας και κτηνοτροφίας των κατοίκων οάσεων και νομάδων της ερήμου Γκόμπι. Αυτά τα δύο βιβλία περιέχουν ψυχοτονωτικά κείμενα προς μελέτη γιατί δείχνουν τι μπορεί να επιτευχθεί κάτω από πολύ δύσκολες συνθήκες.

Πρόσφατα πολλές κηπευτικές και αγροτικές κουλτούρες έχουν καταρρεύσει ως αποτέλεσμα της επιβολής των τεχνολογιών που απαιτούνται για εμπορικές καλλιέργειες. Ιθαγενείς φυλές, αναγκασμένοι να εγκαταλείψουν το ρόλο τους ως φύλακες και διατηρητές παραδοσιακών συστημάτων, εκτοπίζονται σε κωμοπόλεις και πόλεις και ζουν ως ακτήμονες στο περιθώριο.

Οι αρχές της περμακουλτούρας ισχύουν σε όλα τα κλίματα και τις ζώνες, όχι μόνο στα εύκρατα κλίματα. Αλλά οι στρατηγικές και οι τεχνικές της περμακουλτούρας ποικίλουν σε διαφορετικές τοποθεσίες και περιφέρειες και οι στρατηγικές που μεταφέρονται και «μεταφυτεύονται» απερίσκεπτα μπορεί να είναι καταστροφικές για το περιβάλλον.

Continue Reading →

Γιορτή γης και χειροτεχνίας, Κόρινθος 2017

Αυτό το ΣΚ θα είμαστε στη «Γιορτή γης και χειροτεχνίας» στην Κόρινθο! Ξεκινάμε το Σάββατο απόγευμα.

Την Κυριακή 11 Ιουνίου 2017, 11:00-13:00, θα παρουσιάσουμε την περμακουλτούρα, τον Οδηγό περμακουλτούρας (βιβλίο), το εγχείρημά μας «Μια τρύπα στον αγρό», το Περιβόλι Κορίνθου και το όραμά μας για ένα αυτοδύναμο τοπικό δίκτυο.

Καθ’ όλη τη διάρκεια, θα έχουμε και πάγκο με τον «Οδηγό περμακουλτούρας» όπου απαντάμε τις ερωτήσεις σας περι περμακουλτούρας, μετάβασης, μεταποίησης και ότι συνεπάγεται με μια ζωή κοντά στη γη. Σας περιμένουμε με πολλή όρεξη και ανυπομονούμε να συμμετέχουμε επιτέλους σε μια ΤΟΠΙΚΗ γιορτή με μουσική, τοπικά αγνά προϊόντα, γνωστούς και άγνωστους!

Καλή αντάμωση!

Continue Reading →

17. Δρυμοί προστατευόμενων ειδών: Ζώνη V

17SpiralPlanting

Τα φυσικά δάση (δρυμοί) προστατευόμενων ειδών είναι αυτόχθονα, παλαιά ή αναγεννημένα δάση. Όπως ο κήπος της Ζώνης I μας παρέχει διατροφική ασφάλεια, έτσι αυτά τα δάση είναι το κύριο στήριγμα, η υγιής ραχοκοκκαλιά του τοπίου μας. Έχουν εξελιχθεί σε διάστημα εκατομμυρίων χρόνων, έχοντας υποστεί όλη την πίεση της φυσικής επιλογής, οπότε αυτό που βλέπουμε είναι ένα πολύ εκλεπτυσμένο, πολύπλοκο σύστημα, όμορφα προσαρμοσμένο για να επιβιώσει στα εδάφη, την τοπογραφία και το κλίμα όπου ζούμε.

Τα δάση είναι με τέτοιο τρόπο ισορροπημένα ώστε αν αφεθούν ανενόχλητα να είναι τελείως αυτοσυντηρούμενα. Όταν αλλάζει το περιβάλλον, τότε, με το χρόνο, και τα δάση αλλάζουν. Πρόκειται για θαύματα. Έτσι οι ευκάλυπτοι και οι ακακίες έγιναν τα χαρακτηριστικά δέντρα της Αυστραλίας – ανταποκρινόμενα στο γενικό θάνατο της ηπείρου. Τα δέντρα είναι χαρακτηριστικά ενός τόπου.

Παντού στον κόσμο, τα φυσικά δάση καταστρέφονται ραγδαία και τα εναπομείναντα δάση υποφέρουν από τις επιδρομές ζιζανίων και άγριων ζώων. Είναι σχεδόν αδύνατον να αποκαταστηθεί η φυσική δασώδης έκταση ακριβώς γιατί είδη τα οποία δεν γνωρίζουμε καν μπορεί να έχουν εξαφανιστεί. Οι άνθρωποι γρήγορα ξεχνούν όταν υλοτομούνται τα δάση και θεωρούν τα επακόλουθα αποδυναμωμένα τοπία ως φυσικά.

Αν και μερικά μη-ξυλώδη προϊόντα (ΜΞΠ) μπορούν να συλλεχθούν, τα δέντρα δεν θα πρέπει ποτέ να κόβονται. Τα φυσικά δάση πρέπει να παραμένουν αναφαίρετα.

Διαβάστε περισσότερα>>

Κατασκευάζουμε μαζί!

ΑΛΛΑΓΗ – από 5ήμερο σε 3ήμερο με την πιθανότητα να συμμετέχετε σε όσες μέρες θέλετε!

Το εγχείρημα «Μια τρύπα στον αγρό» σε συνεργασία με το SEYN (Sustainable Energy Youth Network) διοργανώνει ένα 3ήμερο, πρακτικό και θεωρητικό εργαστήριο, στην πεδινή Κορινθία με θέμα:

Screen Shot 2017-05-02 at 20.04.35«Κατασκευάζουμε μαζί – ένα εργαστήριο γεμάτο ενέργεια, γνώση και κατασκευές»

Πότε: Παρασκευή 26 Μαΐου – Κυριακή 28 Μαΐου 2017

Διάρκεια: 3 ημέρες

Πού: Άγιος Χαράλαμπος, Κορινθία (κοντά στον Ισθμό)

Continue Reading →

Ανοίγουμε θέσεις βιωματικής μάθησης στην περμακουλτούρα!

ΜΤΣΑ experiential web

 

Ελάτε να βιώσουμε την προσέγγιση της περμακουλτούρας και να διερευνήσουμε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε μεταξύ μας και με τη φύση ώστε να συνδημιουργήσουμε έναν καλύτερο κόσμο.

Ανοίγουμε 2 θέσεις βιωματικής μάθησης ή πρακτικής περμακουλτούρας στο εγχείρημα «Μια τρύπα στον αγρό», που βρίσκεται 5 λεπτά απ’ τον Ισθμό Κορίνθου και είναι εύκολα προσβάσιμο με τον προαστιακό, λεωφορείο, αυτοκίνητο ή ποδήλατο.

Το εγχείρημα αυτό αποσκοπεί στο να γίνει μια βάση για όσους θέλουν να γνωρίσουν κάποιους πρακτικούς τρόπους μετάβασης από την πόλη. Λειτουργούμε βάσει της συνεισφοράς όλων και μαθαίνουμε πώς μπορούμε να συνδημιουργήσουμε κοινωνίες αφθονίας! Continue Reading →

16. Δάση συγκομιδής: Ζώνη IV

16cowinforest

Εδώ και εκατοντάδες χρόνια οι άνθρωποι φυτεύουν δέντρα για να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες των μελλοντικών γενεών σε ξυλεία και άλλα προϊόντα των δέντρων. Στην Ευρώπη και την Ασία τα δάση φυτεύτηκαν από κυβερνήτες, από εκκλησίες και από δημοτικές αρχές. Με τη φύτευση των δέντρων έδειχναν πρακτικά και συμβολικά την πίστη και την ελπίδα τους στο μέλλον. Φύτευαν δέντρα για ξυλεία αλλά και για τα μη-ξυλώδη προϊόντα (ΜΞΠ), όπως καρπούς, σπόρους, χρωστικές ουσίες, έλαια, φλοιούς, εδαφοκάλυψη και άλλα προϊόντα που μπορούν να συλλεχθούν χωρίς να κοπούν τα δέντρα.

Σε όλη την ανατολική και νότια Ασία οι άνθρωποι πάντα καθιέρωναν (καθιστούσαν, δηλαδή, ιερά) κάποια δέντρα και έκαιγαν θυμίαμα στη βάση τους για να δείξουν την ευγνωμοσύνη τους για όλα όσα τους προσφέρουν. Στην Τασμανία πελώρια αρχαία δάση εκατοντάδων ετών υλοτομούνται για φτηνά ροκανίδια. Τα δάση αποτελούν παραδείγματα της προσέγγισής μας στη φύση και το μέλλον.

Τα δέντρα είναι απαραίτητα για τις διαδικασίες ζωής που συντηρούν τον καθαρό αέρα, το νερό και το υγιές έδαφος. Ο βιολόγος E. O. Wilson στο βιβλίο του Biodiversity («Βιοποικιλότητα») δίνει στοιχεία που αποδεικνύουν πως σε περιοχές όπου η κάλυψη με δέντρα πέφτει κάτω από 30 τοις εκατό του αρχικού δάσους, άλλες ζωτικές διαδικασίες αρχίζουν να καταρρέουν. Τα ποτάμια γεμίζουν ιλύ και μετατρέπονται σε έλη, τα εδάφη υφίστανται διάβρωση και η ποιότητα του αέρα υποβαθμίζεται. Ο Τζέιμς Λάβλοκ, επιφανής επιστήμονας, ισχυρίζεται πως όταν αυτά τα φυσικά συστήματα καταρρέουν, με τη σειρά τους επηρεάζουν άλλες βιο-περιοχές όπως οι έρημοι και οι πολικές περιοχές, για παράδειγμα, οι βροχές των μουσώνων πέφτουν σε μια άλλη ήπειρο ή οι κυκλώνες προκύπτουν πιο συχνά. Μπορούμε τώρα να το δούμε να συμβαίνει. Ο Jared Diamond στο βιβλίο του Collapse («Κατάρρευση») παρέχει πειστικές αποδείξεις για αυτή την αποσταθεροποίηση.

Διαβάστε περισσότερα>>

Yoga and personal permaculture in Nisyros

permaculture flower-en4- 14 August 2017
Loutra, Nisyros

[Για ελληνικά πατήστε εδώ]

Permaculture is yoga for the earth.
Yoga is permaculture for the body!

We welcome you to a wholistic wellness journey where we harmonise with our nature!

During these 10 days, we focus on designing our personal lives based on the principles of permaculture and yoga. At the same time, we have enough personal space to explore the unique island of Nisyros, to play, to relax, to bathe in the sea and the therapeutic waters of Loutra. It’s a chance for real holidays! Continue Reading →

Γιορτή περμακουλτούρας Κορινθία – 7 Μαΐου 2017

2017-ipd-korinthia-300x478 korinthia

Κάθε χρονιά, η διεθνής ημέρα περμακουλτούρας γιορτάζεται την πρώτη Κυριακή του Μάη. Είναι μια ευκαιρία να γιορτάσουμε την περμακουλτουριάρικη προσέγγιση στη ζωή, η οποία ουσιαστικά μας δείχνει πώς μπορούμε να συνεργαστούμε με τη φύση ώστε να συνδημιουργήσουμε έναν καλύτερο κόσμο.  

Κυριακή 7 Μαΐου 2017
9πμ – δύση του ηλίου
Στο εγχείρημα «Μια τρύπα στον αγρό»
Άγιος Χαράλαμπος, Κορινθία (κοντά στον Ισθμό)

Η γενική ιδέα για τη γιορτή μας είναι να πάρουμε μια γεύση για την περμακουλτούρα και να δούμε πώς εφαρμόζεται και σε προσωπικό επίπεδο, εστιάζοντας στην ηθική αρχή: Φροντίδα για τον άνθρωπο. Όταν κατανοήσουμε πως η κάθε μας κίνηση έχει επίπτωση στη δική μας ζωή, στις ζωές των γύρω μας και στον πλανήτη μας, ξαφνικά οι δράσεις μας παίρνουν μια άλλη διάσταση: αυτής της ευθύνης για τη συνδημιουργία της ευημερίας μας σε όλα τα επίπεδα. Continue Reading →

Η περμακουλτούρα έρχεται στη Ρόδο! Permaculture in Rhodes!

κτημα μελισσόκηπος ρόδος

English below

Στις 17 & 18 Ιουνίου, στο αγρόκτημα Μελισσόκηπος στη Νότια Ρόδο, αφιερώνουμε την ενέργειά μας στο να μάθουμε πώς μπορούμε να σχεδιάσουμε πιο έξυπνα τις ζωές μας, με βάση τις αρχές της περμακουλτούρας!

Σε αυτό το διήμερο καλύπτουμε τις ηθικές και σχεδιαστικές αρχές της περμακουλτούρας, μαθαίνουμε πως σχεδιάζουμε ένα κτήμα και κάνουμε κάποιες πρακτικές εφαρμογές βάσει των αναγκών του κτήματος. Σίγουρα είναι και μια καλή ευκαιρία να εξετάσουμε πώς μπορούμε να συνδεθούμε μεταξύ μας ώστε να γίνουμε αυτοδύναμοι και να συνδημιουργήσουμε κοινωνίες αφθονίας. Όπως και νά΄χει, θα φύγουμε όλοι εμπλουτισμένοι και εμπνευσμένοι να αναλάβουμε την ευθύνη για τον σχεδιασμό των ζωών μας, ώστε να κάνουμε αυτό που πραγματικά θέλουμε. Continue Reading →

15. Εάν είστε γεωργοί: Ζώνη III

15hedgerowintercroppingprofile

Αυτό το κεφάλαιο χρησιμοποιεί την ηθική δεοντολογία και τις αρχές σχεδιασμού για να μας βοηθήσει να σχεδιάσουμε ένα σταθερό παραγωγικό αγρόκτημα που να μπορεί να αντέξει τα όποια ακραία φαινόμενα ξηρασίας και πλημμύρας (τα αποτελέσματα της υπερθέρμανσης του πλανήτη). Κάνει μια εισαγωγή στις αρχές της βιώσιμης γεωργίας και προτείνει κάποιες στρατηγικές, τις οποίες εμείς, με φαντασία και εμπειρία, μπορούμε να εξελίξουμε σε τεχνικές.

Η Ζώνη III έχει να κάνει με το σχεδιασμό και τη στρατηγική για παραδοσιακά, εμπορικά γεωργικά συστήματα όπως οι καλλιέργειες ευρείας κλίμακας και βοσκής οποιουδήποτε μεγέθους σε οποιοδήποτε κλίμα. Δεν έχει να κάνει με τεχνικές. Η έλλειψη δεξιοτήτων σχεδιασμού έχει συνεισφέρει τρομερά στην υποβάθμιση της αγροτικής γης, κάτι που μπορεί να αντιστραφεί με καλό σχεδιασμό. Οι αρχές που διερευνώνται εδώ είναι εξίσου χρήσιμες και σχετικές είτε έχουμε ήδη ένα αγρόκτημα είτε σκοπεύουμε να αγοράσουμε ένα.

Οι Ζώνες I και II παραμένουν αναπόσπαστα κομμάτια του σχεδίου του αγροκτήματος, όχι μόνο γιατί είναι οι πιο εντατικές περιοχές παραγωγής, αλλά επειδή προσθέτουν στη επισιτιστική και στην υδατική μας ασφάλεια, διεξάγουν πολύτιμες οικολογικές λειτουργίες και μας βοηθούν να επιβιώσουμε ακόμα και εάν αποτύχει η αρχική μας επιχείρηση. Είναι ειρωνεία της τύχης το πώς στην Αυστραλία το 2003, οι γεωργοί που παρασύρθηκαν από την αποτυχία των παγκοσμίων τιμών του μαλλιού και του σιταριού, δέχτηκαν ανθρωπιστική βοήθεια σε τρόφιμα από φιλανθρωπικά ιδρύματα, γιατί κανείς τους δεν καλλιεργούσε την τροφή του. Συνήθως υπάρχει μία κύρια επιχείρηση εισοδήματος· ωστόσο, ένα δευτερεύον εισόδημα θα πρέπει πάντα να λαμβάνεται υπόψη για να μειώσει τα ρίσκα της αγοράς και του περιβάλλοντος. Ας θυμόμαστε να μην κρατάμε όλο μας το νερό σε μία δεξαμενή.

Διαβάστε περισσότερα>>

14. Οι μέλισσες και τα πουλιά στο βρώσιμο δάσος

Ducks bathtub-ch14 headerΞεκινήσαμε να φυτεύουμε ή να αναζωογονούμε τον οπωρώνα μας. Αυτό είναι το πρώτο στάδιο. Το δεύτερο είναι να εισάγουμε τα ζώα που θα μας βοηθήσουν να τον συντηρήσουμε. Αγελάδες, άλογα, καμήλες και ελέφαντες θα συμπιέσουν το χώμα, θα σπάσουν κλαδιά και θα κάνουν επιδρομή στα φρούτα. Τα μικρά ζώα, όμως, όπως τα πουλερικά, οι μέλισσες και μερικές φορές τα γουρούνια, είναι πολύ πιο κατάλληλα.

Ποια τα οφέλη των ζώων στο βρώσιμο δάσος μας;

• Παρέχουν μερικές από τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζονται τα δέντρα του οπωρώνα.
• Καλύπτεται περίπου το 80 τοις εκατό των διατροφικών και ιατρικών αναγκών των ζώων.
• Καθαρίζουν από τα αγριόχορτα, τα παρασιτικά έντομα, τα άρρωστα και μολυσμένα φρούτα.
• Λειτουργούν σαν φυσικό τρακτέρ και συντηρούν τον οπωρώνα καθώς παρέχουν θρεπτικά συστατικά για τα δέντρα και τα φυτά.

Διαβάστε περισσότερα>>

Εργαστήρι βιωσιμότητας @ Free & Real

Sustainability Mastercourse Mar2017

Περμακουλτούρα, Καλλιέργεια Μανιταριών, Αυτάρκεια στο Σπίτι, Διατροφή, Υγεία και γνωριμία με το εγχείρημα Τελαίθριον

Για άλλη μια φορά, συμμετέχουμε σε 10ήμερο εργαστήρι βιωσιμώτητας στη Βόρεια Εύβοια! Αδράξτε την ευκαιρία να γνωριστούμε από κοντά και να μοιραστούμε τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να γίνουμε αυτάρκεις σε προσωπικό και σε συλλογικό επίπεδο και να συνθεδούμε μεταξύ μας ώστε να γίνουμε αυτοδύναμοι!

Θα καλύψουμε όσο το δυνατόν πιο πολλά γίνεται για την περμακουλτούρα:

  • Περμακουλτούρα – Θεωρητικό κομμάτι. Εισαγωγή στην Περμακουλτούρα. Βασικές αρχές σχεδιασμού περμακουλτούρας και ανάλυση στοιχείων ενός συστήματος (ένα σύστημα μπορεί να είναι σε αστικό περιβάλλον//κήπος//αγρός//κοινωνία//χωριό), αποκατάσταση και βελτίωση του εδάφους και έλεγχος της διάβρωσης, διαχείριση υδάτινων πόρων και προστασία από λειψυδρία, ανακύκλωση, κομποστοποίηση και διαχείριση λυμάτων, βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών, εφαρμογές περμακουλτούρας στην καθημερινότητά μας.
  • Περμακουλτούρα – Πρακτικό κομμάτι. Προετοιμασία και δημιουργία καλοκαιρινού λαχανόκηπου. Κατασκευή κομποστοποιητή. Αναγνώριση άγριων φυτών και βοτάνων. Φύτευση δέντρων και βοτάνων. Ασκήσεις σύνδεσης μεταξύ μας ώστε να γίνουμε αυτοδύναμοι και υπεύθυνοι για την μετάβασή μας προς τον αρμονικό κόσμο που αναζητούμε, ξεκινώντας από εκεί που είμαστε, χρησιμοποιώντας αυτά που έχουμε, κάνοντας αυτά που μπορούμε.

Επίσης, θα καλυφθούν θέματα για τη διατροφή, αυτάρκεια στο σπίτι και καλλιέργεια μανιταριών.

Παρασκευή 17 – Κυριακή 26 Μαρτίου 2017
Περισσότερες πληροφορίες για το εργαστήρι, τους συντονιστές και εγγραφές
Facebook event

See you there!!

13. Το βρώσιμο δάσος: Ζώνη II

13waru

Όλα τα είδη φυτών και ζώων έχουν εξελιχθεί σε εξειδικευμένα οικοσυστήματα, συχνά σε δάση και δασότοπους, όπου άλλα φυτά και ζώα συμπληρώνουν τις λειτουργίες τους και εξυπηρετούν τις ανάγκες του κάθε είδους. Όταν βγάζουμε ένα φυτό έξω από το φυσικό του οικοσύστημα, το αφαιρούμε από αυτό το ολοκληρωμένο σύστημα υποστήριξης.

Στις περισσότερες περιπτώσεις ένα φυτό θα επιζήσει μόνο εάν εμείς εργαστούμε για το σκοπό αυτό. Στην περμακουλτούρα σχεδιάζουμε έναν οπωρώνα ως ένα βιώσιμο βρώσιμο δάσος με ευρεία ποικιλία φυτών και ζώων τα οποία υποστηρίζουν και συμπληρώνουν τις ανάγκες άλλων ειδών. Όσο αυξάνεται η παραγωγικότητά του, οι εισροές (ανθρώπινης) εργασίας και συντήρησης μειώνονται. Το βρώσιμο δάσος (ή δάσος εδώδιμων ειδών) ονομάζεται επίσης Ζώνη II γιατί ακολουθεί τη Ζώνη I στη χρήση εργασίας και πόρων. Ένα βρώσιμο δάσος είναι:

• ένα waru, ή συντεχνία, συσχετιζόμενων και αλληλοεξαρτώμενων σταθερών και κινητών ειδών τα οποία εργάζονται για τα δέντρα, όπως τα δέντρα εργάζονται για αυτά
• ένα βιώσιμο σύστημα μόνιμων παραγωγικών δέντρων τα οποία παρέχουν εξαιρετικές αποδόσεις για τον κόπο μας
• πιο επιτυχημένο όταν υπάρχει καλή παρατήρηση, αναστοχασμός και αξιοποίηση της τοπικής γνώσης
• λιγότερο ευάλωτο στις απώλειες και αποτυχίες από παράσιτα και ασθένειες απ’ ό,τι ένας οπωρώνας μονοκαλλιέργειας.

Διαβάστε περισσότερα>>

12. Ο κήπος μας: Ζώνη I

12herbspiral

Όταν σκέφτομαι την τροφή που χρειάζομαι ημερησίως, το μυαλό μου πάει στο τι υπάρχει και αναπτύσσεται στον κήπο μου και όχι σε αυτά που είναι κρυμμένα στο ψυγείο μου. Οπότε φαντάζομαι τον κήπο μου ως ένα μαγαζί τροφίμων. Μάλιστα, σπανίως είναι στην πρίζα το ψυγείο μου και είναι επίσης σχετικά άδειο. Οι περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο που ζούν σε ζεστά κλίματα δεν έχουν ψύξη και το διαχειρίζονται πολύ καλά με τους μπαξέδες τους και τις τοπικές αγορές που πουλάνε φρέσκα τρόφιμα.

Έχουμε τρεις βασικούς τύπους γεωργίας στον κόσμο: την αγροτική βιομηχανία, το γκαζόν του κήπου και τον οικιακό λαχανόκηπο (ΣτΜ. τον παραδοσιακό μας μπαξέ).

Η αγροτική βιομηχανία ενδιαφέρεται για την τροφή μόνο ως εμπόρευμα στην αγορά. Βασίζεται στις υψηλές εισροές χημικών και είναι ενεργοβόρα. Είναι η μεγαλύτερη απειλή για τη Γη γιατί προκαλεί υπερβολική υποβάθμιση του εδάφους.

Το γκαζόν του κήπου καταναλώνει τεράστιες εισροές χημικών, νερού και ενέργειας, εντούτοις δεν καλύπτει καμία ανάγκη για τροφή. Τα χημικά (λιπάσματα, μυκητοκτόνα και ζιζανιοκτόνα) που χρησιμοποιούνται ανά στρέμμα είναι διπλάσια και μερικές φορές τριπλάσια από αυτά που χρησιμοποιούνται στην εντατική γεωργία. Οι χλοοτάπητες είναι αχόρταγα τέρατα.

Ο οικιακός λαχανόκηπος (ο μπαξές) είναι αυτό που αντιπροσωπεύει πλέον η περμακουλτούρα, στο μυαλό πολλών ανθρώπων. Αν και δεν είναι ολόκληρη η περμακουλτούρα, είναι ένα σημαντικό της κομμάτι. Μπορούμε να καλλιεργήσουμε το 80 τοις εκατό της τροφής μας μέσα σε 50 τετραγωνικά μέτρα της πίσω μας αυλής.  Continue Reading →

11. Πώς και πού ζούμε: Ζώνη 0

11-consumer-junkie-house

Το σπίτι μας, η Ζώνη 0, είναι το μέρος όπου ξοδεύουμε τον περισσότερό μας χρόνο, χρήματα και άλλους πόρους. Εχει σημασία το σπίτι μας να συμβάλλει στην υγεία και στην ευημερία μας και να μην εξαντλεί τους περιβαλλοντικούς πόρους ή τα οικονομικά μας.

Όποιος δεν αλλάξει τη ζωή του για να ζήσει καλύτερα και απλούστερα τώρα, ενώ οι πόροι είναι ακόμα σχετικά φτηνοί και διαθέσιμοι, μπορεί αργότερα να μην μπορεί, γιατί τα υλικά θα είναι πιο σπάνια ή θα έχουν αυξημένες τιμές. Στην πράξη η αλλαγή αυτή σημαίνει:
• μείωση εισροών στα σπίτια και συνεχής μείωση αποβλήτων
• διασφάλιση πως οι εκροές μπορούν να παραμένουν εντός της τοποθεσίας, ότι είναι μη-ρυπογόνες και ότι ενισχύουν άλλες λειτουργίες
• ζωή και εργασία χωρίς απόβλητα
• αύξηση ανανεώσιμων και αντικατάσταση μη-ανανεώσιμων πόρων. Continue Reading →

Περμακουλτούρα στο Τελαίθριον!

12022587_1040065792690423_1641680885447349036_o

Το τελευταίο εργαστήρι περμακουλτούρας της χρονιάς γίνεται στο Τελαίθριον με την ομάδα Free&Real από την Παρασκευή 25 Νοεμβρίου μέχρι την Κυριακή 27 Νοεμβρίου 2016. Είναι μια ωραία ευκαιρία να βγούμε από τη ρουτίνα μας και να ανοίξουμε τα μυαλά μας στις όμορφες εναλλακτικές που υπάρχουν για να σχεδιάσουμε μια ζωή πιο κοντά στη φύση μας, να συντονιστούμε με τις πραγματικές μας ανάγκες και να ορίσουμε κάποιες προτεραιότητες στη ζωή μας, μαζί με όμορφους συνανθρώπους.

Continue Reading →

10. Αναπτύσσοντας μεθόδους σχεδιασμού

10-zone-planning

Οι ζώνες και οι τομείς είναι οι όροι που χρησιμοποιούνται για τις κύριες μεθόδους σχεδιασμού της περμακουλτούρας, προκειμένου να συνδυάσουμε τις πληροφορίες μαζί με την κατανόησή μας πάνω σε ένα σχέδιο. Μπορούμε να τις εφαρμόσουμε σε νέα, «γυμνή» γη ή σε γη που ήδη χρησιμοποιείται αλλά θέλουμε να την κάνουμε πιο βιώσιμη, ίσως με βιολογικές μεθόδους ή τροποποιώντας υπάρχουσες επιχειρήσεις. Αυτό ονομάζεται μετασκευή της γης ή κυλιόμενη περμακουλτούρα.

Ανάλυση τομέων

Σε αυτή τη σχεδιαστική μέθοδο παρατηρούμε τα τέσσερα σημεία του ορίζοντα – βορρά, νότο, ανατολή και δύση – και τα συσχετίζουμε με την κίνηση του ανέμου, του ήλιου και του νερού καθώς και με μικροκλιματικούς παράγοντες. Αυτή η ανάλυση ξεκινά παρατηρώντας τους παράγοντες που πηγάζουν έξω από τα όριά μας και παίρνοντας κάθε προσανατολισμό με τη σειρά, σημειώνουμε πώς οι ανανεώσιμες ενέργειες επηρεάζουν ολόκληρη την ιδιοκτησία. Continue Reading →

Μύηση στην κομποστοποίηση!

compost-workshop

Εργαστήρι κομποστοποίησης και επανασύνδεσης με τη γη

Η φύση κομποστοποιεί από μόνη της. Τα δέντρα σε ένα δάσος δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες για να ευδοκιμήσουν, δημιουργώντας έναν κύκλο αυτοτροφοδοσίας. Ρίχνουν τα φύλλα τους, αυτά αποσυντίθενται με μικροοργανισμούς, γίνεται χώμα και επομένως θρέψη για τα φυτά και ο κύκλος συνεχίζεται. Εμείς ως άνθρωποι με την αστικοποίηση έχουμε σπάσει τον κύκλο της φύσης και έχουμε ξεχάσει πόσο σημαντικό είναι να επιστρέφουμε κάτι σε αυτήν ώστε να μπορεί να αναγεννηθεί.

Οι περμακουλτουρίστες τρελενόμαστε όταν βλέπουμε τους ανθρώπους να «καθαρίζουν» τους κήπους τους από τα φύλλα, τα κλαδιά και τα χόρτα και να τα βάζουν σε πλαστικές σακούλες και έπειτα στον κάδο, ή να τα καίνε. Πόσο μάλλον να γεμίζουν οι οικιακοί κάδοι με τα υπολείμματα που μας μένουν όταν προετοιμάζουμε το φαγητό…και ύστερα να αγοράζουμε χώμα!!

Έχουμε ένα (παλιό) νέο: όλα αυτά γίνονται χώμα με τρόπους που εύκολα μπορούν να ενταχθούν στις καθημερινές μας κινήσεις. Είναι ευθύνη μας να επιστρέψουμε αυτά που παίρνουμε από τη φύση. Αυτά μπορεί να είναι τα οργανικά υπολείμματα που απομένουν όταν τρώμε (πχ. φλούδες), ή σε πιο εξελιγμένη φάση, αυτά που οι άλλοι θεωρούν σκουπίδια (ενώ εμείς τα θεωρούμε χρυσό).

Αυτό το εργαστήρι είναι για όσους θέλουν να βιώσουν μια σύνδεση και συνειδητοποίηση της υπευθυνότητας που έχουμε απέναντι στον ζωντανό οργανισμό που μας φιλοξενεί, ώστε να της δώσουμε την τροφή που χρειάζεται. Continue Reading →

Φόρος Τιμής σε έναν Ειρηνικό Πολεμιστή – Μπιλ Μόλισον

bill-mollison

Ο Μπιλ Μόλισον (Bill Mollison) γεννήθηκε το 1928 στο Στάνλευ της Τασμανίας, και πέθανε πριν λίγες μέρες, στις 24 Σεπτεμβρίου 2016 στο Σίστερς Κρήκ, στο ίδιο νησί.

Υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι που για τους ανθρώπους που τους γνωρίζουν είναι ήρωες για όλη την ανθρωπότητα, αλλά παραμένουν άγνωστοι στο ευρύ κοινό – μέχρι τη στιγμή που αναπόφευκτα η επιρροή τους αναδύεται στην επιφάνεια, και γίνεται γνωστή για την εξαιρετική της ποιότητα. Αυτές οι ηγετικές φυσιογνωμίες εκ των υστέρων γίνονται «γνωστά ονόματα».

Τέτοιος άνθρωπος ήταν ο Μπιλ Μόλισον: δασόβιος, ακαδημαϊκός, αφηγητής και συγγραφέας, αγαπημένος των γυναικών, και για πολλούς απλά «ο θείος Μπιλ». Σε όλα όσα ασχολήθηκε, αρίστευσε. Και έτσι άφησε πίσω του ένα παγκόσμιο κίνημα αξιοσημείωτης ανθεκτικότητας. Άφησε επίσης έναν μεγάλο όγκο χρήσιμων γνώσεων και μια γενναία δόση καθοδήγησης και εμψύχωσης για αυτούς στους οποίους θα λείψει η παρουσία του. Continue Reading →

9. Μελετώντας τη γη μας

getting-ready

Από την εμπειρία μου, μόνο όταν οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τις αισθήσεις τους και στοχαστικά ακουμπούν, μυρίζουν, κοιτάζουν, γεύονται και καταγράφουν, έχουν πλήρη συνείδηση του περιβάλλοντα χώρου. Συχνά, άνθρωποι που έχουν ζήσει σε έναν τόπο για πολλά χρόνια, εκπλήσσονται όταν αρχίζουν να χρησιμοποιούν όλες τους τις αισθήσεις πλήρως και λένε, «Δεν είχα ιδέα ότι το δέντρο ήταν εκεί … ή ότι το έδαφος ήταν τόσο καλό … ή τόσο ξηρό»!

Πιθανότατα να πάρει μία ή περισσότερες ζωές για να μάθουμε οποιαδήποτε τοποθεσία σε βάθος · εν τούτοις, αναπτύσσοντας την ικανότητα της παρατήρησης και την περιβαλλοντική μας συνείδηση αρχίζουμε να μαθαίνουμε τι να κάνουμε και πότε και συγχρόνως αντλούμε ευχαρίστηση από την άσκηση αυτή. Η καλή, ενδελεχής παρατήρηση οδηγεί στην πιο ακριβή κατανόηση των προβλημάτων, την εκτίμηση των πιθανοτήτων και τη λύση τους. Στα αρχικά στάδια, καταγράφουμε τα πάντα για να φτιάξουμε έναν λεπτομερή κατάλογο. Αυτό είναι απλά μια καταχώρηση πληροφοριών για το τι υπάρχει στη γη, στο σπίτι ή στο γραφείο μας και πώς όλα αυτά τα στοιχεία αλληλεπιδρούν. Αργότερα, θα χρησιμοποιήσουμε αυτή την απογραφή για να κάνουμε την ανάλυση της τοποθεσίας. Όλα θα συμβάλλουν με τον έναν ή άλλον τρόπο στο τελικό μας σχέδιο περμακουλτούρας. Continue Reading →

8. Η κληρονομιά των φυτών και των σπόρων μας

Όσπρια - Οδηγός περμακουλτούρας

Τα φυτά σχηματίζουν ένα από τα βασίλεια των έμβιων όντων. Αυτό το βασίλειο χωρίζεται σε φύλα, οικογένειες, γένη, είδη και καλλιεργητικές ποικιλίες. Ένα είδος γενικά ορίζεται από το να είναι σε θέση να διασταυρωθεί για να παράγει νεαρά άτομα που μπορούν να επιζήσουν, και έχει δύο ονόματα• για παράδειγμα, Vicia faba, που είναι το κουκί – Vicia είναι το όνομα του γένους, σαν ένα επώνυμο, και faba είναι το ειδικό επίθετο του είδους. Η καλλιεργητική ποικιλία προσθέτει και άλλο όνομα στο είδος• για παράδειγμα, Vicia faba ‘Blue Gem’.

Αυτό το σύστημα ταξινόμησης φυτών βασίζεται στις ομοιότητες των ανθέων και των καρπών, και αναπτύχθηκε από τον Καρλ βον Λιν (Carl von Linne) στη Σουηδία το 1753. Ενα ψηλό δέντρο που ζει στα τροπικά κλίματα μπορεί να έχει στενή συγγένεια με ένα εδαφοκαλυπτικό φυτό σε μια δροσερή εύκρατη περιοχή. Για παράδειγμα, η Grevillea robusta, ένα μεγάλο τροπικό δέντρο ξυλείας, έχει στενή συγγένεια με τη Grevillea laurifolia, ένα εδαφοκαλυπτικό φυτό σε δροσερά βουνά. Continue Reading →

7. Δέντρα, δάση και ανεμοφράχτες

trees for header Ch7

Ένα δάσος δεν μπορεί ούτε να μετρηθεί ούτε να κοστολογηθεί επακριβώς. Ούτε η καταστροφή του. Ωστόσο, γνωρίζουμε πως η αποψίλωση των δασών έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια: νερού, θρεπτικών ουσιών, εδάφους, καθώς και προβλήματα αλατότητας, πλημμύρες ποταμών, τοπικές ξηρασίες, απώλεια ενδιαιτημάτων και αποσταθεροποίηση του κλίματος. Πώς τα κοστολογούμε αυτά;

Τα δάση συμπεριφέρονται διαφορετικά σε διαφορετικές ηλικίες. Τα παλαιά δάση είναι εδραιωμένα και δυνατά και επιστρέφουν 25 τοις εκατό του εαυτού τους κάθε χρόνο ως θρεπτική ουσία σε μορφή φύλλων, ριζών, σπόρων και λουλουδιών. Είναι γενναιόδωρα και παράγουν διαρκώς. Τα ηλικιωμένα δάση έχουν ειδικές λειτουργίες σε σχέση με τον άνεμο, τη βροχόπτωση, τη σκόνη, τον κύκλο απόδοσης θρεπτικών ουσιών και την προστασία. Τα νέα δάση είναι διαφορετικά. Ένα νέο δάσος είναι ένας αδηφάγος καταναλωτής θρεπτικών ουσιών που αποδίδει ελάχιστα στα εδάφη και στα άλλα φυτά και μολονότι παγιδεύει μεγάλες ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα, δεν μπορεί καν να συγκριθεί με την ποσότητα άνθρακα που υπάρχει αποθηκευμένος σε ένα ηλικιωμένο δάσος. Η αποψιλωτική υλοτομία των δασών αφαιρεί όλα τα παλιά μεγάλα δέντρα και αυτά που απομένουν είναι ιδιαίτερα ευάλωτα στις ασθένειες και στις κλιματικές καταστροφές όπως είναι οι μεγάλες καταιγίδες, το χαλάζι και η ξηρασία. Continue Reading →

Αυτάρκεια, ευημερία και μετάβαση στην ύπαιθρο, στο κτήμα “Σποράκια του Ήλιου” (Βλαχιά Ευβοίας, 23-25/7, 29-31/7, 5-7/8)

σεμιναριο περμακουλτούρας Βλαχιά Ηλιόσποροι

Οι Ηλιόσποροι συνεχίζουμε τις παρεμβάσεις μας στην Βλαχιά Ευβοίας για να δώσουμε εργαλεία και εφόδια σε νέο κόσμο που θέλει να απεξαρτηθεί από την αστική ζωή και τις συνήθειες της πόλης, και αναζητά να δημιουργήσει βιώσιμα και παραγωγικά εγχειρήματα στην ύπαιθρο. Η αποκέντρωση δεν είναι μια εύκολη διαδικασία, αλλά μπορεί να είναι πολύ ευεργετική για αρκετό κόσμο αν σχεδιαστεί και οργανωθεί σωστά σε ένα παραγωγικό πλαίσιο που δεν στηρίζεται στην επιβίωση, αλλά στην λιτή αφθονία και την ευημερία.

Θέλουμε να δώσουμε έμπνευση και να δημιουργήσουμε πρακτικές δομές που θα κάνουν πιο ομαλή και δημιουργική την μετάβαση στην επαρχία, καθώς και να παρέχουμε τεχνογνωσία για την κάλυψη καθημερινών αναγκών με ιδία μέσα, στα πλαίσια της φιλοσοφίας του Κάνουμε Όλοι Μαζί (Do It Ourselves-σε αντιδιαστολή με το Do It Yourself (DIY) αστικό κίνημα). Να περάσουμε δηλαδή από το Εγώ της πόλης στο Εμείς της κοινοτικής ζωής στην ύπαιθρο με έμφαση στην αλληλεγγύη, την αλληλοβοήθεια, την αυτο-οργάνωση, την αυτάρκεια και την οικολογική (και οικονομική) βιωσιμότητα. Η παραγωγική ανασυγκρότηση της αγροτικής οικονομίας θα πρέπει να εμπλέξει τους νέους και τις νέες, που είναι το μέλλον αυτής της χώρας, μέσα σε ένα συνεργατικό και συμμετοχικό πλαίσιο με σωστές υποδομές και κατευθύνσεις.  Continue Reading →

6. Έδαφος: ένας ζωντανός οργανισμός

Veg patch

Όλοι οι καλοί κηπουροί και οι αγρότες έχουν πάθος με το χώμα. Το πιάνουν στα χέρια τους, το παίζουν στα δάχτυλα, το μυρίζουν. Και καθώς μιλάμε με αυτούς τους ανθρώπους θα μας πουν πώς ταΐζουν και φροντίζουν τα εδάφη τους.

Θα μας πουν πώς ήταν το έδαφος όταν πρωτοξεκίνησαν την κηπουρική και, εάν έχουμε χρόνο, θα μας πάνε σε ένα μέρος όπου το έδαφος είναι λεπτό και .άψυχο. για να μας δείξουν πώς ήταν μια φορά και έναν καιρό. Όσο συνεχίζουμε τη σχέση μας με τη γη, θα δουμε και εμείς τον εαυτό μας να αποκτά τις ίδιες πεποιθήσεις. Μια φίλη μου γίνεται πολύ ενθουσιώδης καθώς περιγράφει το σωρό της κοπριάς αλόγου που ανακάλυψε για να ταΐσει το έδαφός της. Continue Reading →

Συνέντευξη για την περμακουλτούρα στο ΦΑΣΚΟ

Τίνα στο Φεστιβάλ Αλληλέγγυας και Συνεργατικής Οικονομίας 2016

Στις αρχές του Ιούνη του 2016, συμμετείχα στο 5ο Φεστιβάλ Αλληλέγγυας και Συνεργατικής Οικονομίας (ΦΑΣΚΟ) στο Πάρκο στην Ακαδημία Πλάτωνος. Και είπα αυτή τη φορά να συντονίσω μια «διαδραστική συνδημιουργία»: Πρακτικά βήματα για την ευημερία μας με οδηγό την περμακουλτούρα.

Το είχα κάπως έτσι στο μυαλό μου: Μέσα στη 1,5 ώρα που είχα, να κάνω μια 5-άλεπτη εισαγωγή στην περμακουλτούρα, ένα ομαδικό brainstorm για τους ποικίλους τρόπους που μπορούμε να εφαρμόσουμε και να βιώσουμε στην καθημερινότητά μας τις 3 ηθικές αρχές της περμακουλτούρας (φροντίδα για τη Γη, φροντίδα για τον άνθρωπο και δίκαια ανακατομή του πλεονάσματος) και τέλος ένα παιχνίδι σύνδεσης. Πάντα, όμως, είμαι ανοιχτή στο να αλλάξει το πρόγραμμα, βάσει του τι βγαίνει από τους συμμετέχοντες και εμένα, φυσικά, ως συντονίστρια. Continue Reading →

5. Κλίματα και μικροκλίματα

Using a Pond to Modify Microclimate-GR

Τα τελευταία περίπου 10.000 χρόνια το κλίμα της Γης ήταν σχετικά σταθερό και προβλέψιμο. Η προβλεψιμότητα αυτή είναι σημαντική για τις περισσότερες πλευρές της ζωής μας. Σήμερα είναι γενικά αποδεκτό πως οι δραστηριότητες του ανθρώπου μέσα στους δύο τελευταίους αιώνες έχουν αποσταθεροποιήσει τις κλιματολογικές συνθήκες του κόσμου.

Η έννοια του κλίματος είναι πολύ μεγάλη και ασαφής για να αξιοποιηθεί επαρκώς στην ανάλυση και στο σχεδιασμό μιας τοποθεσίας. Αντί αυτού, εξετάζουμε το κλίμα αναγνωρίζοντας κάθε ένα από τα τρία στοιχεία του και μελετώντας τα ξεχωριστά για να δούμε πώς είναι καταστροφικά ή ευεργετικά σε μια συγκεκριμένη τοποθεσία, και πώς αλληλεπιδρούν και ακολουθούν κυκλικά μοτίβα. Τα τρία στοιχεία είναι οι κατακρημνίσεις, ο άνεμος και η ακτινοβολία (ήλιος). Μαζί, ενεργούν πάνω στις τεράστιες ηπειρωτικές περιοχές όπως επίσης και στα θαλάσσια ρεύματα. Continue Reading →

1η οικογιορτή Λάρισας, 20-22 Μαΐου 2016

αφίσα οικογιορτή λάρισαςΕπιτέλους έρχεται η περμακουλτούρα στη Λάρισα!! Μαζί με τις παρουσιάσεις που θα κάνουμε, το ΣΚ θα έχουμε πάγκο με τον «Οδηγό περμακουλτούρας» προς πώληση (€30) και θα είμαστε διαθέσιμοι να απαντήσουμε τα ερωτήματά σας πάνω στην περμακουλτούρα και τη δημιουργία μιας πιο ευχάριστης ζωής γενικά.

Την Παρασκευή γίνεται μια ημερίδα στο Χατζηγιάννειο και το ΣΚ θα είμαστε στο Αισθητικό Άλσος.

Σας περιμένουμε με χαρά!

Θα μας βρείτε:

Παρασκευή 20 Μαΐου 2016
20:30 @ Χατζηγιάννειο

Η φιλοσοφία και το φάσμα της περμακουλτούρας σε 15 λεπτά!

Η περμακουλτούρα (permaculture) είναι μια επιστήμη σχεδιασμού οικοσυστημάτων η οποία μας δείχνει πώς μπορούμε να είμαστε αυτάρκεις & αυτόνομοι, μιμούμενοι τη φύση, χρησιμοποιώντας αρχαίες τεχνικές μαζί με καινούργια τεχνογνωσία, σεβόμενοι τον άνθρωπο & το περιβάλλον. Αφορά όλες τις πλευρές της ζωής & εφαρμόζεται παντού από το χωριό μέχρι την πόλη. Continue Reading →

Γιορτή περμακουλτούρας στη Θεσσαλονίκη, 15 Μαΐου 2016

13041325_887390904705004_6012708684396802793_oΤην Κυριακή 15/5/16 (10.30-19.30) διοργανώνουμε στην ΠΕΡΚΑ την πρώτη γιορτή Περμακουλτούρας στην πόλη μας.

Θα έχουμε εργαστήρια, πρακτικές εφαρμογές, δράσεις για παιδιά, την παρουσίαση του πρώτου μεταφρασμένου στα ελληνικά οδηγό περμακουλτούρας από την Τίνα Λυμπέρη, και άλλα πολλά και όμορφα.

Το τελικό πρόγραμμα θα διαμορφωθεί βάσει των αναγκών των συμμετεχόντων την ίδια μέρα. Οπότε ελάτε από το πρωί και ας συνδημιουργήσουμε αυτή τη γιορτή!

Εισηγητές: Τίνα Λυμπέρη, Τζέννυ Γκιουκή, Κωστής Βερβερίδης και άλλοι.

Τοποθεσία:  ΠΕΡΚΑ, πρώην στρατόπεδο Καρατάσου. Πατήστε εδώ για οδηγίες πρόσβασης. Continue Reading →

4. Το θαύμα του νερού

fresh water percentage

Το νερό είναι ζωή. Η διαχείρισή του είναι ένα από τα κυριότερα θέματα της περμακουλτούρας. Το νερό είναι πιθανότατα το μεγαλύτερο θέμα του εικοστού-πρώτου αιώνα, είτε γιατί είναι πάρα πολύ είτε γιατί είναι πολύ λίγο.

Το καθαρό πόσιμο νερό δεν είναι πλέον ελεύθερα διαθέσιμο στους περισσότερους από εμάς στη Γη. Τα ποτάμια και οι λίμνες που βρίσκονται κοντά σε πόλεις δεν παρέχουν πόσιμο νερό, η επεξεργασία του νερού με χλώριο και αμμωνία προκειμένου να καταστραφούν τα παθογόνα σημαίνει πως οι άνθρωποι πρέπει να πληρώσουν για να έχουν ασφαλές πόσιμο νερό και άμεση υγεία, ενώ παράλληλα οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις των απολυμαντικών ουσιών είναι άγνωστες. Τα ποτάμια, οι λίμνες, οι υγροβιότοποι, οι βάλτοι και οι υδροφορείς αδειάζουν και αποστραγγίζονται χάριν της άρδευσης, της στέγασης, της εξόρυξης μεταλλευμάτων, της βιομηχανικής ανάπτυξης ή χρησιμοποιούνται ως σκουπιδότοποι.

Το γλυκό νερό είναι ο πιο κρίσιμος πόρος της γης. Μερικοί οργανισμοί μπορούν να ζήσουν χωρίς οξυγόνο, αλλά δεν γνωρίζουμε κανέναν οργανισμό που να μπορεί να ζήσει χωρίς νερό. Και όμως, παίρνουμε το νερό τόσο πολύ ως δεδομένο που είναι δύσκολο να συνειδητοποιήσουμε πόσο κρίσιμο είναι για την επιβίωσή μας επάνω σ’ αυτόν τον πλανήτη.

Continue Reading →

Γιορτή περμακουλτούρας στην Κορινθία – 8 Μαΐου 2016

Φέτος η διεθνής ημέρα περμακουλτούρας συμπίπτει με το Πάσχα και την Πρωτομαγιά και γιορτάζεται παγκοσμίως την Κυριακή 1 Μαΐου 2016.

Επειδή πέσανε πολλά σε μια μέρα, είπαμε να οργανώσουμε μια γιορτή περμακουλτούρας:

Κυριακή 8 Μαΐου 2016
10πμ – δύση του ηλίου
@ Καλαμάκι Κορινθίας

[Στη Θεσσαλονίκη γιορτάζουμε την Κυριακή 15 Μαΐου 2016. Περισσότερα εδώ.]

Η γενική ιδέα για τη γιορτή είναι να μάθουμε για την περμακουλτούρα μέσω παρουσιάσεων, να τη βιώσουμε μέσω πρακτικών δραστηριοτήτων και να συνδεθούμε μεταξύ μας. Εδώ στην Κορινθία, μαζί με τα εργαστήρια περμακουλτούρας, στόχος μας είναι και να γνωρίσουμε την τοπική πρωτοβουλία «Περιβόλι Κορίνθου» που στέλνει καλάθια βιολογικών προϊόντων στα σπίτια μας και να αυξήσουμε τις συνδέσεις μεταξύ των ανθρώπων που θέλουν να κάνουν την μετάβαση προς μια ζωή πιο ουσιαστική και δημιουργική. Όλοι μαζί κάνουμε θαύματα!!

Κάποιες δραστηριότητες θα διεξάγονται συγχρόνως, οπότε θα μπορούμε να κινούμαστε στο χώρο και να βιώνουμε τις δραστηριότητες και την ενέργεια ενός οργανισμού εν δράσει: μεταφυτεύουμε, κομποστοποιούμε, μαγειρεύουμε, φτιάχνουμε κατασκευές και παίζουμε…θα τρέχουν δραστηριότητες για παιδιά επίσης!

Στο χώρο του ελαιώνα θα φιλοξενείται ανταλλακτικό παζάρι, κάποια προϊόντα μας, άλλα καλούδια-εκπλήξεις και το βιβλίο: «Οδηγός περμακουλτούρας – σχεδιασμός για την αυτάρκεια και την αυτονομία μας» (€30).

Το τελικό πρόγραμμα θα διαμορφωθεί βάσει των αναγκών των συμμετεχόντων και του ελαιώνα την ίδια μέρα. Οπότε ελάτε από το πρωί και ας συνδημιουργήσουμε αυτή τη γιορτή για να καλύψουμε τις ανάγκες μας!

Εισηγητές: Τίνα Λυμπέρη, Άρης Ηλίας, Αντώνης Διαμαντίδης, Αλέξιος Νέζης, Πέτρος Αντωνιάδης, Μάνθος Τεριακίδης και άλλοι.

Τοποθεσία:  Καλαμάκι Κορινθίας (ελαιώνας κοντά στον Ισθμό)

Continue Reading →

3. Οικολογία: τα δίκτυα της ζωής

forestsΗ οικολογία είναι η μελέτη των φυσικών συστημάτων, της αλληλεξάρτησης και της αλληλο-συσχέτισής τους. Ένα οικοσύστημα είναι μια κοινωνία οργανισμών που αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και με το φυσικό τους περιβάλλον και λειτουργούν ως ένα πολύπλοκο αυτο-συντηρούμενο φυσικό σύστημα.

Η μελέτη της οικολογίας και της κοσμολογίας τα τελευταία 30 περίπου χρόνια έχει παρουσιάσει την ιδέα των «ένθετων οικοσυστημάτων» όπου ξεχωριστά μικροκλίματα είναι ένθετα σε βιοπεριφέρειες, που είναι ένθετα στη βιόσφαιρα της Γης, που είναι ένθετα στο ηλιακό μας σύστημα, που είναι ένθετα στο γαλαξία μας κ.ο.κ. Με άλλα λόγια, τα τοπικά συστήματα είναι αυτόνομα κατά κάποιους τρόπους, αλλά και σε αλληλεξάρτηση από άλλα συστήματα, με τρόπους τους οποίους μόλις έχουμε αρχίσει να καταλαβαίνουμε. Και σε κάθε επίπεδο, η πολυπλοκότητα είναι εγγενής.

Continue Reading →

Η ιστορία που καταστρέφει τον κόσμο

Το κάθε πρόβλημα στον κόσμο είναι το αποτέλεσμα της ιστορίας που αφηγούμαστε στους εαυτούς μας. Άλλαξε την ιστορία και αλλάζεις τα πάντα.

man changing story

Από τον Tim Hjersted / filmsforaction.org
Μετάφραση: Τίνα Λυμπέρη
Επιμέλεια: Μαριάννα Μικρουλέα
Original άρθρο

Ακούμε πολλές ερωτήσεις και συζητάμε πώς θα λύσουμε το πρόβλημα της κλιματικής αλλαγής. Αλλά, ας ξεχάσουμε την επίλυση της κλιματικής αλλαγής για μια στιγμή.

Η κλιματική αλλαγή δεν είναι το πραγματικό πρόβλημα. Συχνά αντιμετωπίζεται με αυτόν τον τρόπο στη γενική μας συζήτηση, σαν να είναι απλώς μια ανησυχητική αρνητική παρενέργεια ενός ευεργετικού φαρμάκου. Στην ουσία η κλιματική αλλαγή είναι το σύμπτωμα ενός πολύ βαθύτερου προβλήματος, ενός τρόπου ζωής με τον οποίο λίγοι από εμάς είναι πραγματικά ευχαριστημένοι ούτως ή άλλως. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα εμφανές όταν δούμε την πιθανότητα ενός κόσμου που θα μπορούσε να είναι πολλά περισσότερα.

Αν θέλουμε πραγματικά να πάμε στη ρίζα της κλιματικής αλλαγής, πρέπει να θέσουμε στους εαυτούς μας  κάποια βαθιά ερωτήματα. Ερωτήματα όπως: Ποιος είμαι; Τι μέλλον θέλουμε να συνδημιουργήσουμε; Και ποια ιστορία θα μας οδηγήσει εκεί; Αυτά είναι τα ερωτήματα πάνω στα οποία θα πρέπει να εστιάσουμε. Διότι αν έχω μάθει ένα πράγμα, είναι το ότι οι ιστορίες μας έχουν μια τεράστια δύναμη και είναι ικανές να διαμορφώσουν τον κόσμο. Continue Reading →

Γιορτάζουμε τη ζωή στη Ζωή Γιορτή, 26&27 Μαρτίου 2016

ZOH_GIORTH_MARTIOS_2016

 Το Σαββατοκύριακο 26 & 27 Μαρτίου, συμμετέχουμε στη «Ζωή Γιορτή»…. γιατί η ζωή είναι μια γιορτή και έχει γίνει μοτίβο μας να το γιορτάζουμε!

 Την Κυριακή η ομάδα μας θα παρουσιάσει κάποιους τρόπους που η περμακουλτούρα μπορεί να εφαρμοστεί σε κοινωνικό επίπεδο. Πολλοί θεωρούν πως για να εφαρμόσουν την περμακουλτούρα, πρέπει να έχουν ένα κτήμα ή έναν κήπο για να παράξουν την τροφή τους. Η περμακουλτούρα, ωστόσο, εκτείνεται σε όλο το φάσμα της κουλτούρας μας. Αυτή τη φορά εστιάζουμε στο κοινωνικό επίπεδο, που μπορεί να ωφεληθεί άμεσα από τις αρχές της περμακουλτούρας, ξεκινώντας από τα πολύ βασικά ερώτηματα: ποιές είναι οι ανάγκες μας (εισροές), ποιές είναι οι προσφορές μας (εκροές) και ποιές είναι οι συνδέσεις που θα ενσωματώσουν την περμακουλτούρα στην καθημερινότητά μας ώστε να ζούμε πιο δημιουργικές ζωές.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ:
Σχεδιάζοντας την κοινωνική μας ευημερία με οδηγό την περμακουλτούρα

19:30-20:30, Κυριακή 27 Μαρτίου 2016
Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων, κτήριο «Μηχανουργείο», Πειραιώς 100

Ωράριο φεστιβάλ: 13:00-24:00

Και φυσικά, εάν ο «Οδηγός περμακουλτούρας» δεν είναι στην εργαλειοθήκη σας ακόμα, ελάτε να τον παραλάβετε για μόνο €30 και να εμβαθύνετε την κατανόησή σας για το πώς μπορούμε να φροντίζουμε την κοινωνία μας ταυτόχρονα με το περιβάλλον μας.

Continue Reading →

2. Τα ηθικά θεμέλια της περμακουλτούρας

sheep under tree

Όταν ξεκίνησε η περμακουλτούρα, δεν υπήρχε ο δημόσιος διάλογος που υπάρχει σήμερα για την ανάγκη της δεοντολογίας στη δημόσια και την ιδιωτική ζωή. Εντούτοις ο Μπιλ Μόλισον και ο Ντέιβιντ Χόλμγκρεν θεμελίωσαν τις έννοιες και τις πρακτικές της περμακουλτούρας πάνω σε αρχές ηθικής (δεοντολογίας) και σχεδιασμού.

Οι ηθικές αρχές μας καθοδηγούν ως προς την αίσθηση καθήκοντος που οφείλουμε να έχουμε, και είναι οι γενικές ηθικές αξίες ή κώδικες συμπεριφοράς βάσει των οποίων μπορούμε να εκτιμήσουμε ιδέες και στρατηγικές. Ας σκεφτούμε αυτό: ωφελούν τη γη οι επιστήμονες του εδάφους; Λαμβάνουμε υπ’ όψιν τα χημικά λιπάσματα και τα παρασιτοκτόνα. Πώς θα ήταν τα πράγματα εάν οι επιστήμονες είχαν ηθικές αξίες και όχι απλά στόχους έρευνας;

Παρακάτω είναι οι ηθικές αρχές, δηλαδή η δεοντολογία της περμακουλτούρας. Δεν είναι με σειρά προτεραιότητας· είναι εξίσου σημαντικές και οι τρεις:
• Φροντίδα για τους ανθρώπους
• Φροντίδα για τη Γη
• Αναδιανομή του πλεονάσματος βάσει των αναγκών του καθενός (σπόροι, χρήματα, γη, κλπ.)

Continue Reading →

Εργαστήρι επανασύνδεσης με τη φύση για μικρούς και μεγάλους!

Η φύση μας καλεί!

Σάββατο 9 Απριλίου 2016
10:00 – 18:00

Καλαμάκι Κορινθίας
(ελαιώνας κοντά στον Ισθμό)

Έφτασε η άνοιξη και μαζί της η εποχή να φυτέψουμε τον πλούτο μας! Είναι η τέλεια ευκαιρία να αξιοποιήσουμε το βασικό εργαλείο της παρατήρησης ώστε να ωθήσουμε την εσωτερική και την εξωτερική μας καλλιέργεια.

Με οδηγό την περμακουλτούρα και τις 3 ηθικές αρχές της (Φροντίδα για τη γη, Φροντίδα για τον άνθρωπο και Δίκαιος μερισμός) ενθυμούμαστε την αρχαία γνώση ότι η θεραπεία και η εξέλιξή μας έγκειται στην αρμονική μας σύνδεση με τη φύση.

Τα εργαστήρια αφενός έχουν σκοπό την ενημέρωση πάνω σε πρακτικές περμακουλτούρας και αφετέρου τη δημιουργία βαθύτερων τρόπων επανασύνδεσης και επικοινωνίας με τη φύση και τους συνανθρώπους μας.

Συμπεριλαμβάνονται πρακτικά εργαστήρια περμακουλτούρας (και απαντήσεις αποριών πάνω στον «Οδηγό περμακουλτούρας», ο οποίος θα είναι διαθέσιμος προς πώληση για €30), αναγνώριση καλλιεργημένων και άγριων φυτών, ανταλλαγή παραδοσιακών σπόρων, δραστηριότητες για τα μεγάλα και μικρά παιδιά και κύκλος μοιράσματος. Το τελικό πρόγραμμα θα διαμορφωθεί βάσει των αναγκών των συμμετεχόντων και του κτήματος. 

Αυτό το Σάββατο, δημιουργούμε παρτέρια δίχως σκάψιμο, μεταφυτεύουμε τα φυντάνια μας για το καλοκαιρινό μποστάνι και δείχνουμε διάφορες μεθόδους κομποστοποίησης (θερμή μέθοδος, σκουληκόφαρμα & γλάστρα).

Continue Reading →

Κάλεσμα για την αυτοδιαχείριση σεμιναρίων και εργαστηρίων περμακουλτούρας

καλεσμα για αυτοδιαχειριση εργαστηριων περμακουλτουρας

Είναι η εποχή της συνδημιουργίας! Καλούμαστε να πάρουμε τα ηνία και να αναλάβουμε την ευθύνη για την εκπαίδευσή μας. Οι αρχές σχεδιασμού της περμακουλτούρας διέπονται από την προσωπική και συλλογική ευθύνη. Σε αυτό το πλαίσιο λοιπόν, προτείνουμε τη δημιουργία ενός νέου μοτίβου οργάνωσης εργαστηρίων: το μοτίβο της αυτοδιαχείρισης.

Αν έχετε ονειρευτεί ένα εργαστήρι περμακουλτούρας στον τόπο σας, τώρα είναι η καλύτερη στιγμή να το οργανώσετε. Αν έχετε αγοράσει τον «Οδηγό περμακουλτούρας» ή σκέφτεστε να το αγοράσετε για να σας λυθούν απορίες πάνω στην περμακουλτούρα, καλέστε μας για μια παρουσίαση ή συζήτηση. Αν έχετε ένα κτήμα και θέλετε να το σχεδιάσετε ή να ολοκληρώσετε κάποια στοιχεία, είμαστε οι άνθρωποί σας!!

Είμαστε ένας οργανισμός παθιασμένων και εκπαιδευμένων ατόμων πάνω στην περμακουλτούρα. Έχουμε οργανώσει σεμινάρια και εργαστήρια περμακουλτούρας, έχουμε φτιάξει κήπους, έχουμε σχεδιάσει κτήματα, έχουμε χτίσει με αχυρόμπαλες και cob. Καθώς σχεδιάζουμε και το δικό μας πρότζεκτ, προσέχουμε τη ροή της ενέργειάς μας και προτείνουμε αυτό το μοντέλο ώστε να αλληλοβοηθηθούμε.   Continue Reading →

Η καταπληκτική κολοκύθα!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Μου κάνει εντύπωση το γεγονός ότι πολλοί δεν ξέρουν πώς να αξιοποιήσουν την κολοκύθα στη μαγειρική τους, από τη στιγμή που εγώ την χρησιμοποιώ σχεδόν καθημερινά όταν είναι η εποχή της!

Υπάρχουν πολλά είδη κολοκύθας και μερικές είναι καλύτερες σε πίτα, άλλες σε σούπες κλπ. Αλλά γενικά, είναι τόσο ευέλικτη η κολοκύθα, που με λίγη φαντασία και πολλούς συνδυασμούς, μπορεί να απογειώσει τις συνταγές σας.

Τις ζεστές χειμωνιάτικες μέρες, με τραβάει μια κολοκυθόσουπα βελουτέ, όπου συνδυάζω κομμάτια κολοκύθας με πράσο, κρεμμύδι, μοσχοκάρυδο, αλατοπίπερο και ό,τι λαχανικά μου αρέσουν και τα σκεπάζω ίσα ίσα με νερό. Μόλις βράσουν, τα λιώνω όλα σε ένα μούλτι και την απολαμβάνω.

Continue Reading →

1. Ξεκινώντας την περμακουλτούρα

butterfly

Πριν ξεκινήσουμε την περμακουλτούρα, είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε κάτι για την ιστορία και τα θεμέλιά της. Η περμακουλτούρα αναπτύχθηκε από τους Αυστραλούς Μπιλ Μόλισον (Bill Mollison) και Ντέιβιντ Χόλμγκρεν (David Holmgren) στη δεκαετία του 70 ως απάντηση στα προβλήματα της μόλυνσης της Γης, του νερού και του αέρα από τη βιομηχανία και τη βιομηχανική γεωργία· της απώλειας των φυτικών και των ζωικών ειδών· της μείωσης των φυσικών και μη-ανανεώσιμων πόρων· και των καταστροφικών οικονομικών συστημάτων.

Ο Μπιλ και ο Ντέιβιντ επανασυνέλεξαν τη σοφία των παλαιότερων: τις γνώσεις και δεξιότητες για τα ζώα, τα φυτά και τα κοινωνικά συστήματα, και σ’ αυτά πρόσθεσαν νέα επιστημονική γνώση. Ετσι γεννήθηκε η περμακουλτούρα. Το αποτέλεσμα ήταν ένας καινούργιος τρόπος να στηριχθεί και να εμπλουτιστεί η ζωή χωρίς να υποβαθμίζεται ούτε το περιβάλλον, ούτε οι κοινωνικές σχέσεις. Αν και πολλά από τα στοιχεία της περμακουλτούρας ήταν γνώριμα, το γενικό διασυνδετικό πλαίσιο ήταν κάτι το καινούργιο, ήταν συναρπαστικό και διαφορετικό. Continue Reading →

ΑΝΑΒΑΛΛΕΤΑΙ:: Εργαστήρι περμακουλτούρας «Προετοιμάζουμε το έδαφος» & βιβλιοπαρουσίαση στην Αμαλιάδα και Πάτρα!

veggie patch colour

Αμαλιάδα και Πάτρα, ερχόμαστε!

Μίνι εργαστήρι περμακουλτούρας με τίτλο: «Προετοιμάζουμε το έδαφος»
και
Παρουσίαση βιβλίου: «Οδηγός περμακουλτούρας (permaculture) – σχεδιασμός για την αυτάρκεια και την αυτονομία μας».

Παρασκευή 29/1/16 στις 17:00-20:00 στο Zen Garden στην Αμαλιάδα και

Κυριακή 31/1/16 στις 17:00-20:00 στο «Συνεργατικό Μεζεδοπωλείο το 47» (Λόντου 63 & Γ’ Ρούφου) στην Πάτρα.

Στη συνέχεια, στις 20:30, θα πραγματοποιηθεί στον ίδιο χώρο μια ανοιχτή στο κοινό παρουσίαση του βιβλίου «Οδηγός περμακουλτούρας – σχεδιασμός για την αυτάρκεια και την αυτονομία μας».

Η περμακουλτούρα είναι μια νέα προσέγγιση γύρω από την αρχαία γνώση ότι η κάθε μας κίνηση έχει επίπτωση στη Γη μας. Το βιβλίο «Οδηγός περμακουλτούρας» μας κατευθύνει στον σχεδιασμό της ζωής μας, είτε ζούμε στην πόλη, είτε ζούμε στην επαρχία. Είναι μια φιλοσοφία που διέπει όλη μας την ύπαρξη και που, ουσιαστικά, αναδεικνύει το γεγονός ότι όπου κι αν είμαστε, με ό,τι κι αν ασχολούμαστε, οι λύσεις για να ζούμε αρμονικά μεταξύ μας και με το περιβάλλον είναι απόλυτα εφικτές και άμεσα εφαρμόσιμες. Περισσότερα για το βιβλίο.

Continue Reading →